Gouvernant d'étages (H/F)

About the position

Gouvernant d'étages (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e)  pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :  

• Organiser le travail quotidien de l’équipe d’étage selon les arrivées, départs et demandes spéciales clients.
• Réaliser les ouvertures et fermetures de service.
• Coordonner les services d’étages avec la réception, le service technique, la lingerie et la conciergerie.
• Vérifier la conformité des chambres aux standards de l’hôtel 5 étoiles (propreté, agencement, ambiance olfactive, lumière, température, etc.).
• Réaliser des inspections quotidiennes de l’ensemble des chambres et lieux publics.
• Appliquer les normes d’hygiène HACCP, sécurité et environnementales.
• Répondre rapidement et efficacement aux demandes spécifiques des clients (oreillers hypoallergéniques, lit bébé, turndown service, etc.).
• Assurer le service « couverture » (turn down) en soirée si en vigueur dans l’établissement.
• Traiter avec discrétion les objets trouvés et les effets personnels oubliés.
• Contrôler et gérer les consommables (produits d’accueil, linge, produits ménagers, fournitures diverses).
• Gérer les inventaires périodiques et établir les besoins d’achat.
• Collaborer avec les fournisseurs et services internes pour garantir un réapprovisionnement fluide.
• Recruter, former et accompagner les nouveaux collaborateurs du service.
• Assurer un climat de travail positif, motiver et évaluer les performances individuelles.
• Réaliser des briefs quotidiens, suivre les objectifs qualité et veiller à la cohésion d’équipe.
• Élaborer les plannings dans le respect de la législation du travail et du budget RH.
• Suivre les heures travaillées, les absences, les remplacements.
• Participer à la gestion budgétaire du département hébergement.
• Être force de proposition pour améliorer l’expérience client.
• Veiller à la bonne application des standards de la marque et de la charte qualité.
• Participer aux réunions de service et à la communication interservices.

Profil recherché :

• Exigence, sens du détail, goût du travail bien fait.

• Leadership naturel, sens du management bienveillant et fédérateur.

• Réactivité, autonomie et capacité à prendre des décisions.

• Discrétion, intégrité, et attitude irréprochable en toutes circonstances.

• Excellente présentation et tenue adaptée à un environnement de luxe.

• Maîtrise des techniques de nettoyage hôtelier haut de gamme (normes LQA, Leading Hotels, Forbes…).

• Capacité à organiser et à planifier l’activité d’une équipe.

• Aptitude à contrôler et faire respecter les standards de qualité et d’hygiène.

• Utilisation des outils PMS (Opera, FOLS, etc.) et de gestion de tâches.

• Sens de l'observation et rigueur dans le contrôle des chambres.

• Formation hôtelière (CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie, Bachelor Hospitality Management...).

• Expérience significative (minimum 3 à 5 ans) dans un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou de luxe.

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Logement 
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

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