Store Manager

Lo Store Manager guida le attività quotidiane del ristorante e affianca il team per offrire un’esperienza rapida e accogliente a clienti e rider. Si assicura che cucina e sala lavorino in modo coordinato, che siano rispettati gli standard di qualità e sicurezza alimentare di Street Smash Burgers e che il team riceva il supporto necessario per raggiungere i propri obiettivi. RESPONSABILITÀ. Leadership e gestione del team. Organizzare, coordinare e motivare il team, definendo priorità chiare per ogni turno. Partecipare alla selezione, all’inserimento, alla formazione e al monitoraggio dei membri del team. Supportare i responsabili di turno e promuovere una comunicazione fluida tra le diverse postazioni del ristorante. Preparare i turni e organizzare la copertura in base alle esigenze operative. Promuovere un ambiente di lavoro rispettoso e collaborativo, orientato a offrire un servizio di qualità. Attività del ristorante. Supervisionare le attività di cucina e sala affinché gli ordini siano preparati e consegnati in modo preciso ed efficiente. Assicurarsi che siano rispettate le ricette, le procedure e gli standard di presentazione e servizio di Street Smash Burgers. Gestire inventario, ordini e livelli delle scorte, coordinando il riassortimento di prodotti e forniture. Verificare il funzionamento e la manutenzione delle attrezzature, segnalando eventuali problemi ed esigenze. Coordinare l’apertura e la chiusura del ristorante, nonché la compilazione dei registri e i passaggi di consegne operativi. Monitorare i risultati del ristorante e proporre miglioramenti nell’organizzazione e nei processi. Esperienza del cliente, qualità e sicurezza. Promuovere un servizio cordiale ed efficiente per clienti e rider e gestire le loro richieste o segnalazioni con professionalità. Supervisionare la pulizia e l’ordine della cucina, della sala, delle attrezzature e degli spazi comuni. Garantire il rispetto delle procedure di igiene alimentare, salute e sicurezza in tutte le aree. Individuare opportunità per migliorare la qualità dei prodotti e l’esperienza del cliente. Che cosa cerchiamo in uno Store Manager? Esperienza nella gestione di ristoranti, attività di ristorazione o locali di fast food; sarà particolarmente apprezzata l’esperienza nelle hamburgerie. Esperienza nella guida di team e nell’organizzazione delle attività in contesti dinamici. Capacità di pianificare, stabilire le priorità e prendere decisioni pratiche durante il servizio. Capacità comunicative e di leadership, nonché abilità nella gestione dei problemi. Attenzione alla qualità dei prodotti, al servizio clienti e al rispetto degli standard di sicurezza alimentare. Disponibilità a lavorare su turni a rotazione, compresi i fine settimana e i giorni festivi. Formazione in materia di igiene o sicurezza alimentare; sarà apprezzato il certificato per la manipolazione di alimenti ad alto rischio. Ottima conoscenza dell’italiano; la conoscenza avanzata dell’inglese sarà considerata un plus. Condizioni dell’offerta Tipo di contratto Contratto a tempo indeterminato. Tempo pieno, su turni a rotazione che includono weekend e festivi. CCNL applicato: Pubblici Esercizi. Retribuzione Retribuzione commisurata all’esperienza. Bonus trimestrali legati al raggiungimento degli obiettivi. Benefit Buoni pasto da 5,50 € per ogni giorno lavorato superiore alle 6 ore (10 € dopo un anno in azienda). 50% di sconto sul cibo nei nostri ristoranti. Reali possibilità di crescita all’interno dell’azienda.