Alternance - Apprenti Cuisinier H/F

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu rejoindras l’un des restaurants d’une enseigne nationale reconnue , spécialisée dans la fusion japonaise et péruvienne , présente dans de nombreuses grandes villes françaises. L’enseigne se distingue par sa créativité culinaire, sa qualité de service et son ambiance moderne. Un cadre idéal pour progresser rapidement , découvrir les coulisses d’une cuisine dynamique et acquérir des compétences solides et valorisables. Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation Contrat : apprentissage - 12 ou 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible TES MISSIONS Tes missions si tu l’acceptes : Cuisine & préparation - 80% Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes Aider à la gestion des stocks et au rangement Entretien & hygiène - 20% Assurer le nettoyage du poste et du matériel Veiller à l’organisation et la propreté de la cuisine TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpes, sauces, dressage) Travailler dans une brigade et sous la responsabilité d’un chef Respecter les normes HACCP et l’organisation d’un service Gérer un poste de travail de manière autonome Participer à la vie du restaurant au quotidien LE PROFIL RECHERCHÉ Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine , un Titre Pro Cuisine ou un Bac Pro Cuisine Tu veux te former à un métier concret et dynamique Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et aimes travailler en équipe Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois