Alternance - Employé Polyvalent Restauration H/F

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Découvre le quotidien d’un restaurant à Clermont-Ferrand, où chaque journée te plonge dans la diversité des tâches en salle et en cuisine. Tu évolueras dans une équipe soudée, au contact direct de la clientèle, tout en te formant à un métier recherché dans la restauration. Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage Démarrage souhaité : Dès que possible TES MISSIONS Tes missions si tu l’acceptes : Préparer les ingrédients et dresser des plats simples (entrées, accompagnements, etc.) Contrôler la fraîcheur des produits et respecter les normes d’hygiène Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les règles HACCP Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience TA FORMATION Établissement : école partenaire (Distanciel) Durée : 12 à 24 mois Formation : CAP/BEP à Bac : Employé polyvalent de restauration TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : Préparer et dresser des plats chauds, snacking et desserts Accueillir, conseiller et servir les clients en salle ou à emporter Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux Gérer l’encaissement et la relation client LE PROFIL RECHERCHÉ Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau CAP/BEP ou Bac Tu possèdes ou prépares HACCP Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le) Tu as un bon sens du relationnel Tu as une première expérience en restauration ou un attrait pour la restauration (débutants acceptés)