Store Manager

O Gerente de Restaurante lidera as atividades diárias do restaurante e acompanha a equipa para oferecer uma experiência rápida e acolhedora a clientes e estafetas. Assegura que a cozinha e a sala trabalham de forma coordenada, que são cumpridos os padrões de qualidade e segurança alimentar da Street Smash Burgers e que a equipa recebe o apoio necessário para alcançar os seus objetivos. RESPONSABILIDADES. Liderança e gestão da equipa. Organizar, coordenar e motivar a equipa, definindo prioridades claras para cada turno. Participar na seleção, integração, formação e acompanhamento dos membros da equipa. Apoiar os responsáveis de turno e promover uma comunicação fluida entre as diferentes áreas do restaurante. Preparar os horários e organizar a cobertura de acordo com as necessidades operacionais. Promover um ambiente de trabalho respeitador e colaborativo, orientado para oferecer um serviço de qualidade. Atividades do restaurante. Supervisionar as atividades da cozinha e da sala para que os pedidos sejam preparados e entregues com precisão e eficiência. Assegurar o cumprimento das receitas, dos procedimentos e dos padrões de apresentação e serviço da Street Smash Burgers. Gerir o inventário, as encomendas e os níveis de stock, coordenando a reposição de produtos e materiais. Verificar o funcionamento e a manutenção dos equipamentos, comunicando eventuais problemas e necessidades. Coordenar a abertura e o fecho do restaurante, bem como o preenchimento dos registos e as passagens de turno operacionais. Acompanhar os resultados do restaurante e propor melhorias na organização e nos processos. Experiência do cliente, qualidade e segurança. Promover um serviço cordial e eficiente para clientes e estafetas e tratar os seus pedidos ou reclamações com profissionalismo. Supervisionar a limpeza e a organização da cozinha, da sala, dos equipamentos e das áreas comuns. Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene alimentar, saúde e segurança em todas as áreas. Identificar oportunidades para melhorar a qualidade dos produtos e a experiência do cliente. O que procuramos num Gerente de Restaurante? Experiência na gestão de restaurantes, estabelecimentos de restauração ou restaurantes de fast food; será especialmente valorizada a experiência em hamburguerias. Experiência na liderança de equipas e na organização de atividades em contextos dinâmicos. Capacidade para planear, definir prioridades e tomar decisões práticas durante o serviço. Capacidades de comunicação e liderança, bem como competências na resolução de problemas. Atenção à qualidade dos produtos, ao atendimento ao cliente e ao cumprimento dos padrões de segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados. Formação em higiene ou segurança alimentar; será valorizado o certificado de manipulador de alimentos de alto risco. Excelente domínio do português; o conhecimento avançado de inglês será considerado uma mais-valia. OFERTA DE EMPREGO 🕒 Tipo de contrato: Tempo inteiro – 40 horas semanais 💰 Remuneração e benefícios • Salário base de 1100 - 1300 € brutos/mês + prémios de desempenho • Subsídio de alimentação de 10,46 € por dia de trabalho • Subsídios de férias e de Natal pagos em duodécimos • Horas noturnas e horas extra remuneradas • 22 dias úteis de férias por ano • 50% de desconto no consumo no restaurante ⏰ Horário • Turnos de 8 horas, entre as 11:30 e as 02:30, com os respetivos períodos de descanso 🗣️ Idiomas • Português (obrigatório) • Inglês (preferencial)