Alternance - Employé polyvalent de restauration H/F

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Découvre le quotidien d’un restaurant asiatique dynamique à Clermont-Ferrand et forme-toi à tous les aspects du métier, de la cuisine à l’accueil client, dans un environnement où chaque journée est différente. Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible TES MISSIONS Tes missions si tu l’acceptes : Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements) Contrôler la fraîcheur des produits avant service Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les normes HACCP Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience TA FORMATION Établissement : école partenaire (Distanciel) Durée : 12 à 24 mois Formation : Bac à Bac+2 : Employé polyvalent de restauration TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : Préparer et dresser des plats chauds, snacking et desserts Accueillir, conseiller et servir les clients Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au bon fonctionnement d’un établissement de restauration Gérer l’encaissement et le service à emporter LE PROFIL RECHERCHÉ Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau Bac à Bac+2 Tu possèdes ou prépares l’HACCP Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le) Tu as un bon sens du relationnel et tu aimes le travail en équipe Contrat d'apprentissage - 12 à 24 mois