Store Shift Manager

El encargado de turno del restaurante lidera al equipo durante un turno, ayuda a que el restaurante funcione sin problemas y garantiza que cada cliente reciba un servicio amable y eficiente. Trabajando en las operaciones de cocina y sala, este puesto apoya al equipo para preparar productos de calidad, mantener un entorno limpio y seguro, y cumplir los estándares de calidad de los alimentos y servicio de Street Smash Burgers. RESPONSABILIDADES. Liderazgo del turno. Coordinar las tareas y prioridades del equipo durante todo el turno. Apoyar, orientar y motivar a los miembros del equipo, dando un buen ejemplo tanto en la cocina como en la sala. Ayudar a gestionar el flujo del servicio, responder a los cambios en la demanda y mantener los pedidos en movimiento de forma precisa y eficiente. Comunicar claramente al equipo y a la dirección las novedades del turno y las necesidades operativas. Colaborar en la incorporación y capacitación de los miembros del equipo, reforzando los procedimientos y estándares de servicio. Operaciones del restaurante. Supervisar la preparación de alimentos y la entrega de pedidos, asegurándose de que se sigan las recetas y se cumplan los estándares de presentación y servicio. Controlar las existencias y los suministros esenciales, apoyar su reposición e informar de cualquier escasez. Utilizar equipos de cocina, como parrillas, freidoras y hornos industriales, cuando sea necesario. Ayudar a abrir o cerrar el restaurante y completar las comprobaciones y los traspasos de turno correspondientes. Experiencia del cliente, limpieza y seguridad. Apoyar al equipo para ofrecer un servicio rápido y acogedor a los clientes y repartidores. Responder profesionalmente a las preguntas o inquietudes de los clientes y recurrir a la dirección cuando sea necesario. Asegurarse de que la cocina, las zonas de servicio, los equipos y los espacios compartidos se mantengan limpios y ordenados. Reforzar durante todo el turno los procedimientos de higiene alimentaria, salud y seguridad, y manipulación segura de equipos. ¿Qué buscamos en un encargado de turno del restaurante? Experiencia en un restaurante, establecimiento de comida rápida o entorno de hostelería; se valorará la experiencia previa liderando turnos. Actitud positiva y responsable, y capacidad para apoyar y motivar a un equipo. Comunicación clara, buen criterio y un enfoque práctico para resolver los problemas cotidianos. Capacidad para mantener la organización y la calidad del servicio durante los periodos de mayor actividad. Atención al detalle y compromiso con la calidad de los alimentos, la limpieza y las normas de seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. Se valorará la formación en seguridad o higiene alimentaria; se considerará una ventaja contar con un certificado de manipulación de alimentos de alto riesgo. Buen dominio del inglés; se valorarán otros idiomas. Condiciones de la oferta Tipo de contrato Contrato indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales, en turnos rotativos que incluyen fines de semana y festivos. Convenio aplicable: Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid. 31 días naturales de vacaciones al año. Retribución Salario entre 22.000 y 24.000 € brutos anuales. Retribución adicional por horas complementarias, nocturnas, extraordinarias, festivos y eventos, conforme a la legislación vigente. Beneficios 50% de descuento en el restaurante. Posibilidades reales de promoción interna dentro de la cadena.