Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F) (LT)

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F) 📍 Lieu : Perpignan (66) 📄 Contrat : Apprentissage 🚀 Début : Dès que possible 👨‍🍳 Envie d’apprendre le métier de cuisinier dans un établissement convivial et exigeant ? Auguste Académie recrute pour l’un de ses établissements partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine. Vous aimez cuisiner, travailler des produits de qualité et souhaitez apprendre les techniques professionnelles directement aux côtés d’une équipe expérimentée ? Cette alternance vous permettra de découvrir le quotidien d’une cuisine professionnelle, de développer votre technique et de gagner progressivement en organisation, rapidité et autonomie . Vous intégrerez une brigade dynamique qui vous accompagnera dans votre apprentissage et dans votre progression tout au long de votre parcours. 🍽️ Vos missions Accompagné(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez progressivement à : • Participer à la mise en place avant les services • Préparer, laver, éplucher et découper les produits • Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade • Participer à la préparation des entrées, plats, accompagnements et desserts • Réaliser certaines cuissons sous la supervision de l’équipe • Participer à l’assemblage et au dressage des assiettes • Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations • Participer à l’envoi pendant les services • Respecter les recettes et les standards de qualité de l’établissement • Préparer et organiser efficacement votre poste de travail • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises • Participer au suivi et à la rotation des produits • Limiter le gaspillage et respecter les bonnes pratiques de conservation • Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Nettoyer, ranger et entretenir le matériel ainsi que les espaces de cuisine • Travailler efficacement avec les différents membres de la brigade • Développer progressivement votre autonomie en cuisine Au fil de votre parcours, vous développerez des compétences concrètes en préparation culinaire, cuisson, dressage, organisation et travail en équipe . ⭐ Le profil recherché Nous recherchons avant tout une personne : • Motivée, sérieuse et dynamique • Attirée par l’univers de la cuisine et de la restauration • Curieuse et désireuse d’apprendre de nouvelles techniques • Rigoureuse et attentive à la qualité de son travail • Organisée et capable de travailler dans un environnement rythmé • Ponctuelle et impliquée • Ayant le goût du travail bien fait • Appréciant le travail en équipe • À l’écoute des consignes du chef et de la brigade • Prête à s’investir pleinement dans une formation en alternance 👉 Vous débutez en cuisine ? Aucun problème : votre motivation, votre sérieux et votre envie d’apprendre feront la différence. 🎓 Ce que vous apporte Auguste Académie En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de : • Une formation professionnalisante en alternance • Une véritable expérience professionnelle directement en restaurant • Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours • Une montée en compétences progressive sur le terrain • L’apprentissage des techniques professionnelles de cuisine • Une expérience concrète du travail en brigade • Des compétences valorisantes pour la suite de votre parcours professionnel • Une formation combinant expérience en entreprise et accompagnement pédagogique 🚀 Une alternance pour apprendre, progresser et construire votre avenir en cuisine ! Vous recherchez une alternance à Perpignan et souhaitez apprendre le métier de cuisinier dans un environnement professionnel, dynamique et formateur ? Rejoignez Auguste Académie et commencez dès maintenant à développer votre savoir-faire en cuisine !