Alternance – Employé polyvalent de restauration F/H

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Rejoins un restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise, situé au cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris. L’établissement propose une expérience conviviale dans un univers moderne et immersif. Tu intégreras une équipe à taille humaine et participeras principalement à l’accueil des clients, au service en salle et au bon fonctionnement quotidien du restaurant. Type de contrat : apprentissage – 12 à 24 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 Formation au sein d’un CFA partenaire TES MISSIONS Accueil et relation client — 35 % Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité Présenter la carte et répondre aux questions Conseiller les clients selon leurs goûts et leurs attentes Veiller à leur satisfaction tout au long du repas Participer à la fidélisation de la clientèle Service en salle — 35 % Prendre les commandes et les transmettre à l’équipe en cuisine Assurer le service des plats et des boissons Veiller au bon déroulement du service Débarrasser et préparer les tables entre chaque client Communiquer efficacement avec la cuisine Organisation et fonctionnement du restaurant — 25 % Participer à la mise en place de la salle avant le service Préparer les espaces d’accueil et le matériel nécessaire Réaliser les encaissements Participer au rangement et au réassort des produits destinés à la salle Maintenir la salle et les espaces clients propres et accueillants Respecter les règles d’hygiène et de sécurité Communication du restaurant — jusqu’à 5 % Selon tes appétences, tu pourras ponctuellement : Prendre des photos ou de courtes vidéos Valoriser les plats, l’ambiance et la vie du restaurant Participer à la création de contenus pour les réseaux sociaux Proposer des idées simples de publications Cette mission reste complémentaire : le poste est avant tout centré sur l’accueil et le service en salle. TA FORMATION Établissement : école partenaire (Distanciel) Durée : 12 à 24 mois Formation : CAP Employé polyvalent de commerce CAP Production et service en restauration TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : Accueillir, conseiller et servir les clients Prendre des commandes et réaliser les encaissements Participer à la préparation et au dressage de spécialités japonaises Organiser efficacement un service en salle Travailler en équipe pendant les périodes d’affluence Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients LE PROFIL RECHERCHÉ Savoir-être Dynamisme et réactivité Sens de l’accueil et du service Ponctualité et fiabilité Esprit d’équipe Organisation et rigueur Envie d’apprendre Compétences et qualifications Tu souhaites préparer une formation en alternance dans la restauration, le service ou la relation client Tu apprécies le contact avec les clients et le travail en équipe Tu es capable de rester efficace pendant les périodes de forte activité Tu es attentif aux règles d’hygiène et à la propreté Une première expérience en restauration serait appréciée, mais elle n’est pas indispensable Un intérêt pour la cuisine et la culture japonaises serait un plus Une appétence pour Instagram, TikTok ou la création de contenus pourra être valorisée Date de début : septembre 2026 Type de contrat : Apprentissage Durée : 12 à 24 mois Rémunération : barème légal du contrat d’apprentissage