Jefe/a de partida

¡Desde Grupo Construyendo Empleo seguimos abriendo nuevas oportunidades ! Desde Construyendo Empleo estamos buscando a un/a jefe/a de partida para un restaurante ubicado en la zona de A Coruña. FUNCIONES Elaboración y preparación de los platos de la carta, garantizando la calidad y correcta presentación de las elaboraciones. Organización y gestión de la partida asignada, asegurando el correcto funcionamiento del servicio. Preparación de mise en place y control de materias primas. Supervisión de los tiempos de elaboración y salida de los platos durante el servicio. Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo, siguiendo los protocolos establecidos. Apoyo al Jefe de Cocina y Segundo de Cocina en la organización y coordinación del equipo. Capacidad para asumir la responsabilidad de la cocina y sacar adelante el servicio en ausencia del Jefe o Segundo de Cocina. Colaboración en eventos y servicios especiales cuando sea necesario. REQUISITOS Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente como Jefe/a de Partida o en una posición de responsabilidad similar. Experiencia demostrable trabajando con cocina a la carta. Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizar una partida. Experiencia en servicios con volumen de trabajo y capacidad para mantener el ritmo durante el servicio. Disponibilidad para trabajar en hostelería y adaptarse a diferentes servicios y eventos. QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un equipo de cocina consolidado. Contrato de sustitución. Posibilidad real de continuidad una vez finalizada la sustitución, en función de las necesidades. Posibilidad de desarrollo profesional en diferentes espacios y eventos. Salario inicialmente entre 24.000 y 26.000 € , en función de la experiencia y valía Incorporación a un proyecto estable dentro del sector de la hostelería y restauración.