ASISTENTE GERENTE LBTL

Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía 📍 Zona: Murcia | Jornada completa (40h) ¿Quiénes somos? Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille . Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida. Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: 🔥 Pasión 🌊 Perseverancia 🔎 Detallismo 👐 Apertura 🤝 Honestidad ¿Qué te ofrecemos? 🎯 Un reto real como Asistente de Gerencia , el paso previo a convertirte en Gerente de Restaurante . 📚 Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante en el futuro. 👥 Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento. 📈 Un plan de carrera real , diseñado para que puedas promocionar internamente a Gerente cuando surja una vacante. 📲 Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. 📆 Turnos rotativos con planificación mensual. 🎁 Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones! ¿Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía? Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante , aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder. Tus funciones clave: ✔ Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio. ✔ Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo. ✔ Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal. ✔ Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. ✔ Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto. ✔ Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas. ✔ Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa. ✔ Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención. ✔ Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación. Tu siguiente paso El puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia . Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante . Requisitos: 🔹 Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual. 🔹 Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia. 🔹 Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. 🔹 Pasión por la hostelería y por las personas. 🔹 Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente. 🔹 Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana). 🔹 Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión . 💙 Haz que el bocadillo brille contigo. Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.