Demi Chef de partie (H/F)

L'entreprise Symbole de l’art de vivre parisien, la brasserie n’est pas qu’un restaurant : c’est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d’ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française. Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café se vit à table, au bar, autour de la scène où les musiciens jouent en live, swinguant gaiement sous le plafond impressionnant du Grand Palais. Vous souhaitez rejoindre Loulou Restaurant et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe. Le poste Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie . Missions : Sélectionner et doser les ingrédients destinés à la réalisation des produits Effectuer les préparations des différents produits Procéder à la cuisson et/ou refroidir les produits Effectuer le montage et la décoration des produits Conditionner et stocker les différents produits Compétences requises : Normes HACCP Technique de cuisine Organisation Savoir être : Dynamisme Implication Exemplarité