JEFE DE COCINA - ZONA DO MORRAZO

En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades! Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Jefe de cocina para un importante hotel ubicado en Cangas FUNCIONES: Diseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos, priorizando el producto de proximidad y la calidad técnica. Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel. Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos. Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle. Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral. REQUISITOS: Experiencia previa en puestos de responsabilidad similar. Valorable residencia en la zona Morrazo SE OFRECE: Salario en función valía y experiencia Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional en el ámbito de la gastronomía. Estabilidad laboral