Gerente de Operaciones Restaurante

About the position

Vacante: Gerente de Restaurante Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín. Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante. Conocimientos: Administración y operación de restaurantes. Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.). Control de inventarios y costos. Atención y servicio al cliente. Manejo de proveedores. Supervisión de calidad en alimentos y servicio. Control de ventas y reportes administrativos. Manejo de indicadores y cumplimiento de metas. Funciones principales: Supervisar la operación diaria del restaurante. Coordinar y dirigir al equipo de trabajo. Garantizar la calidad en el servicio y alimentos. Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores. Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Elaborar reportes de ventas y resultados. Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente. Habilidades y Competencias: Liderazgo Organización y planeación Toma de decisiones Trabajo bajo presión Actitud de servicio Comunicación efectiva Resolución de conflictos Actitudes Personales: Proactivo(a) Responsable Honesto(a) Comprometido(a) Orientado(a) a resultados Sueldo: $25,000.00 a $30,000.00 mensuales Forma de pago: Quincenal Prestaciones: De ley Apoyo de comedor