Cuoco/a – stagione estiva | Brindisi

About the position

Struttura sul litorale di Brindisi seleziona un/una cuoco/a da inserire in cucina per il servizio estivo. Il ruolo è operativo e orientato alla preparazione di piatti di mare in un contesto dinamico, con servizio alla carta e utilizzo di materia prima fresca. Attività principali Preparazione delle portate previste dal menu, con focus su piatti di mare Gestione della linea assegnata durante il servizio Lavorazione del pesce fresco (pulizia, porzionatura, preparazioni base) Realizzazione di piatti freddi e preparazioni veloci per servizio continuativo Collaborazione con la brigata per garantire tempi di uscita regolari Controllo della postazione e mantenimento dell’ordine durante il turno Requisiti richiesti Esperienza in cucina, preferibilmente con servizio alla carta Conoscenza base della lavorazione del pesce Capacità di lavorare con ritmo sostenuto nei momenti di servizio Attenzione alla presentazione dei piatti Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Facilità di raggiungere la sede di lavoro Offerta Contratto stagionale a tempo determinato Compenso mensile definito in base all’esperienza Inserimento in brigata già operativa Ambiente di lavoro dinamico legato alla stagione estiva Attività in presenza presso la struttura Sede di lavoro: Brindisi