Cocinero/a

About the position

¡En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades! Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña. FUNCIONES Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio. Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa. Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio. Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos. Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina. Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados. Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo. Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio. Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria. Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos. Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios. Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras. Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina. Requisitos Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico. Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina. Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos. Disponibilidad: Trabajo presencial, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional. ¿Qué se ofrece? Incorporación a un entorno gastronómico profesional de alto nivel. Salario competitivo según experiencia y valía. Contrato duración determinada Descanso 2 días a la semana Si estás interesado/a en la vacante, ¡Inscríbete!

Place of work