Chef de Partie_Puglia

About the position

The Palace Company Europe , in vista della stagione estiva 2026, è alla ricerca di uno/a Chef de Partie altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni Masseria Muzza Resort & Spa , struttura 5 Stelle Lusso situata ad Otranto . La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle seguenti attività: Preparare e cucinare piatti secondo gli alti standard del ristorante; Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente; Mantenere elevati standard di igiene e pulizia dell’ambiente di lavoro; Gestire le scorte e supportare gli ordini delle materie prime. Il/La candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti: Esperienza da 2 a 4 anni, preferibilmente nel ruolo in contesti di lusso; Buona conoscenza delle tecniche di preparazione, passione per l’alta ristorazione e desiderio di crescere professionalmente; Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio; Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia. La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale. 📍 Sede: OTRANTO "L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"