Chef - Capo Partita con esperienza

About the position

Realtà strutturata operante nel settore turistico–alberghiero seleziona un/una Capo Partita di Cucina da inserire, per periodo stagionale, presso strutture ricettive internazionali. La figura lavora all’interno della brigata di cucina e gestisce in autonomia la partita assegnata, collaborando con lo staff per garantire standard qualitativi elevati nel servizio ristorativo. Attività previste Gestione operativa e organizzativa della partita assegnata Preparazione delle portate nel rispetto delle linee guida della cucina Coordinamento con lo staff di cucina durante i servizi Controllo delle materie prime e supporto nella gestione delle forniture Applicazione delle procedure igienico-sanitarie previste Requisiti richiesti Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita Autonomia nella gestione della produzione di cucina Capacità di lavoro in team e rispetto delle tempistiche di servizio Conoscenza di base di una lingua straniera (inglese preferibile) Disponibilità al trasferimento temporaneo all’estero per il periodo stagionale Offerta Contratto stagionale Vitto e alloggio forniti dalla struttura ospitante Rimborso spese di trasferimento, secondo condizioni definite Sede di lavoro: Destinazione assegnata in fase di selezione

Place of work