Chef - Restaurante Pescados y Mariscos

About the position

Vacante: Chef – Cocina del Mar Restaurante especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal? Buscamos un Chef con experiencia en cocina del mar , creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad. Objetivo del Puesto Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable. Funciones Principales Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante. Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo. Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas. Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos. Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251). Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú. Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina. Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada. Perfil del Candidato Ideal Experiencia: Experiencia comprobable como Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar . Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos. Conocimientos y habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar. Creatividad y pasión por la gastronomía. Organización, liderazgo y responsabilidad. Trabajo en equipo y enfoque en resultados. Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario. Actitud profesional y compromiso con la calidad. Ofrecemos Sueldo mensual: $15,000.00 Propinas: Temporada regular: aprox. $1,200.00 Temporada alta: aprox. $2,000.00 Prestaciones de ley: Seguro Social Vacaciones Prima vacacional Comida incluida Pago de horas extras Estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional ¡Únete a nuestro equipo! Si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica, esta es tu oportunidad de crecer en un entorno gastronómico dinámico y profesional. Postúlate ahora y forma parte de nuestro equipo